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| “我要努力去工作”——鸭子（设计对白）。 |
鸭子在稻田里自由自在地觅食、戏水，水稻在其帮助下免施农药、化肥也得以茁壮成长……记者日前在从化市吕田镇看到，我们的祖先曾经使用过的“鸭稻共作”技术，如今又成了一种新兴的农业生产模式，这项技术能为人们提供安全、优质的有机大米。
“三水大白鸭”才能担重任
在吕田镇塘田村，过往的人们很容易就能找到实行“鸭稻共作”的这片稻田，在一望无际的翠绿中，总能找到一群群或一点点的嫩黄。鸭子的活动难道不会影响到秧苗生长吗？记者故意把鸭群往田里赶，可有趣的是，即便是鸭群全部涌入田中，秧苗也能毫发无损，因为鸭子们的目标是害虫和杂草，它们在水面上左穿右插，但始终能做到不与秧苗“撞车”。
管理这块基地的负责人黄育芳告诉记者，这片稻田将近有100亩，在2006年才开始种植。“由于实行‘鸭稻共作’，我们种植出来的大米属于有机大米，产品质量比较高。”黄育芳说，鸭粪作为有机肥料取代了化肥，鸭子的走动又防止了病害的发生，另外，鸭子吃虫还代替了农药，鸭子啄食杂草替代了除草剂，从而完全不需喷洒农药、化肥、除草剂等。水稻和鸭子在这个生产模式下各取所需，相得益彰。
黄育芳告诉记者，因为鸭稻并存，承担“重任”的鸭子品种须是“三水大白鸭”，其活动能力强，体型则相对较小，并且飞跃能力较差，这些都对鸭稻共存十分有利。
鸭苗在养到10日大的时候就可以放入田中，平均每亩大约放置15只。田里的杂草和害虫等并不足以填饱鸭子的肚皮，工作人员每天早晚都要进行两次喂食：早上只喂个五成饱，好让鸭子还有足够的食欲去捕捉害虫等，晚上可以喂个八成饱。
“鸭稻共作”遭遇两大瓶颈
黄育芳告诉记者，虽然他们在从化只搞了一年，却已经遇到了许多难题。首先，“鸭稻米”早造亩产只有500斤左右，而当地一般品种亩产都可达到700斤以上，晚造也是如此；其次，消费者对“有机大米”概念认识不足，销售量难以有突破。
另一个问题来自鸭子。黄育芳表示，本应卖高价的“有机鸭”，很难找到买家。
广州市农业技术推广中心主任黄邦海认为，虽然目前这项技术在具体细节上并不十分好操作，在相当一个时期内都有推广的难度，但符合生态农业的发展潮流。
（编辑：栾春晖）
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