"闽广荔枝，西凉葡萄，未及吴越杨梅。”（苏东坡）
杨梅为我国特产水果之一，别名有树梅、山杨梅、珠红、珠蓉,学名为Myrica rubra(Lour.) Sieb.et Zucc，它属于杨梅目杨梅科杨梅属植物。它系温带、亚热带果树，性喜温暖温润。
杨梅成熟期一般在5月中下旬到7月上中旬。果实色泽鲜艳，汁液多，营养价植高，性平无毒，甜酸适口，风味好，并且具有止咳生津、消食、止呕、利尿、治痢疾等功能。杨梅鲜果除生食外，用糖或白酒浸渍（腌渍）可作药用，还可加工成蜜饯、罐头、果汁、果酱、果干、果酒等。叶可提取香精，根和枝可熬制染料涂料。核仁含油量达40%，可以炒食或榨油。《宋山志》云：“木似荔枝，叶细阴厚，其实生青熟红，无皮壳，南人多罐藏。”
我国的杨梅主要分布在长江流域以南，海南岛以北，即北纬20至31度之间。我国出产杨梅的省份包括浙江、江苏、福建、广东、台湾、徽、江西、湖南、广西、云南、贵州、四川等省。其中江浙杨梅区 的太湖区的现有品种约20多个，其中6月中旬采收的早熟品种有凤仙红、凤仙花、大核头早红、大红花和树叶种等；六月下旬采收的中熟种有大叶和小叶细蒂、乌梅、荔枝头、绿阴头；7月上旬采收的晚熟
品种有黄泥掌、白杨梅等。
杨梅为山水城旅游区（大浮）的传统名果。其资源丰富、栽培历史悠久。据汉朝东方朔著《林邑汇》记载，杨梅至迟起源“汉代”，距今已有二千多年历史。在明朝王象晋《群芳谱》中曾有记载“锡中杨梅种类甚多”。据调查，旅游区杨梅主要品种有凤仙红、早红、大红花、乌梅、白杨梅等，这些品种，按果实成熟的色泽分类，可分为乌杨梅、红杨梅、粉红杨梅和白杨梅四类，而且以 上品种各具特色。 近年来，旅游区又从浙江余姚、黄岩等地引进了荸荠种及东魁等杨梅，极大的丰富了本地杨梅的品种。
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